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豆瓣酱炒蒜苔腊肉独家

豆瓣酱炒蒜苔腊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

腊肉适量
蒜苔适量
青椒适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量

调料

油适量
五香粉 适量
豆瓣酱 适量
酱油适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆瓣酱炒蒜苔腊肉的做法步骤

1
腊肉提前煮熟切薄片。
2
蒜苔洗净控水备用。
3
青椒切丝装盘备用。
4
蒜苔切段入开水锅中汆烫一下捞出过凉备用。
5
葱姜蒜切碎备用。
6
锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下，加入葱姜蒜炒出香味。
7
放入豆瓣酱和酱油继续翻炒。
8
加入蒜苔和青椒炒均匀。
9
出锅前根据自己口味选择加盐调味。
10
家常小菜，请您品鉴。
11
成品图。

小窍门

蒜苔汆烫一下，缩短炒至时间，口感也非常赞哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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