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鸡蛋炒芸豆丝的做法

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芸豆也叫四季豆。
含有大量的维生素a、维生素b、维生素c、膳食纤维、镁离子等矿物质。
适量的吃一些四季豆可以有效的促进肠道蠕动,并且有一定的降低血压、降低心脏供血负担的作用。
其次四季豆中的钙离子可以有效的增加身体内的骨骼强度,可以降低骨折的风险,而且有一定的改善贫血的功效,可以促进血红蛋白的生成。

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤

  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:1
    1
    芸豆摘洗干净。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:2
    2
    切丝。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切丝。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:4
    4
    锅烧开水,放菜丝焯水。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:5
    5
    滴几滴食用油。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:6
    6
    把菜丝焯熟。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:7
    7
    捞出。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:8
    8
    热锅冷油。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:9
    9
    油热打入鸡蛋。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:10
    10
    把鸡蛋炒熟。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:11
    11
    放菜丝和食盐。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:12
    12
    翻炒2分钟放鸡精。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:13
    13
    炒均匀即可。
  • 鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

芸豆不熟有微毒,所以一定要熟透才可以食用。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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