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香辣鸡块炖土豆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香辣鸡块炖土豆的做法步骤

  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:1
    1
    三黄鸡剁成块冲洗干净,加姜片准备焯水。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜,花椒,辣椒,大料备用。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:3
    3
    红酒,豆瓣酱和蒜蓉辣酱准备就位。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:4
    4
    鸡块入锅中焯水,加料酒去腥,焯水备用。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:5
    5
    洋葱,土豆,蒜苔和胡萝卜洗净备用。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:6
    6
    锅中入油放入鸡块煸炒,加各种配料继续翻炒均匀。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:7
    7
    放入豆瓣酱,蒜蓉辣酱,老抽,酱油炒均匀,加入红酒增香。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:8
    8
    倒入开水抹过鸡块煮沸。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:9
    9
    中火煮沸转小火慢炖。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:10
    10
    鸡块八成熟放入土豆块和胡萝卜块继续炖煮,加盐调味。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:11
    11
    盖上盖子炖煮至土豆和胡萝卜熟透即可。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:12
    12
    撒入洋葱和蒜苔关火焖一下即可出锅。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:13
    13
    家常炖菜,请您品鉴。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 香辣鸡块炖土豆的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

荤素搭配,营养又美味哦!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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