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嫩得不得了的鸡翅

姜兜兜
嫩得不得了的鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

嫩得不得了的鸡翅的做法步骤

  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：1
    1
    洗净，一切为二，这样方便入味，加料酒和生抽和姜和蒜和少许盐一起腌制20分钟。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：2
    2
    热锅下油，依次放入腌制好的鸡翅，中火，记得晃动一下锅子以免粘锅。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：3
    3
    翻面，同样中火煎。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：4
    4
    砂锅里放入切好的洋葱，加一点点盐。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：5
    5
    铺上鸡翅。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：6
    6
    铺上一层切好的土豆块。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：7
    7
    剩余的鸡翅铺上去，油锅里的油也一并倒进来。开中火烧开，转小火焖。中间看看汤汁如何，如果干了就加点水，不要糊掉。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：8
    8
    依据个人口味，加点青椒和干辣椒，小火再焖10分钟。
  • 嫩得不得了的鸡翅的做法步骤：9
    9
    撒点儿小葱和芝麻，起锅啦。

小窍门

1.洋葱可以切大块一点，我切太细了。
2.没有用淀粉或者嫩肉粉，但是这做出来也很嫩，煎的时候不要太老，不然影响口感。
来自 美食天下 姜兜兜 的作品
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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