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牛肉滑子菇炒蒜薹独家

牛肉滑子菇炒蒜薹的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
蒜薹适量
滑子菇 适量

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量

腌料

酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许
生粉水 少许
花生油 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步骤

1
牛肉切薄片，蒜薹切段，滑子菇提前泡软，备姜丝，蒜片。
2
牛肉放腌料抓匀腌制15分钟。
3
热锅放油，下姜丝炒香。
4
放入牛肉翻炒一下下。
5
变色即可铲出备用。
6
锅里再放少许油，蒜薹滑子菇一起放入大火翻炒，边炒边加少许开水，让蒜薹易熟透口感更爽脆。
7
蒜薹断生后调盐翻炒均匀。
8
再将牛肉回锅翻炒均匀即可。
9
很美味的小炒就完成了。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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