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油菜炒虾皮儿

宁静致远0217
油菜炒虾皮儿的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

油菜炒虾皮儿的做法步骤

  • 油菜炒虾皮儿的做法步骤：1
    1
    油菜去根掰开放入水中泡洗干净。
  • 油菜炒虾皮儿的做法步骤：2
    2
    虾皮准备。
  • 油菜炒虾皮儿的做法步骤：3
    3
    油菜梗和叶分别切开。
  • 油菜炒虾皮儿的做法步骤：4
    4
    锅中放足够的葱油，倒入虾皮煸炒至变色。
  • 油菜炒虾皮儿的做法步骤：5
    5
    先放入油菜梗煸炒一分钟至发软，再放入叶子煸炒半分钟，断生后撒盐炒匀。
  • 油菜炒虾皮儿的做法步骤：6
    6
    盛出即可。

小窍门

虾皮因含有盐分，所以这道菜的盐只用了不到三克，如果事先洗一下虾皮的话，需要根据咸淡的味道适量增加盐分。油菜含有大量的钙，虾皮也含有钙，这是一道很好的补钙的菜品。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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