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绿豆肉粽独家

绿豆肉粽的做法

3张图片

食材明细

主料

绿豆适量
糯米适量
五花肉 适量(腌制好)

辅料

粽叶适量
棉绳适量

调料

盐少许
油几滴

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

绿豆肉粽的做法步骤

1
准备好食材:糯米，绿豆提前泡四小时以上。五花肉放酱油，糖，五香粉，盐浓香高度白酒抓匀腌制一晚上，粽叶煮十分钟后清洗干净沥水。
2
先把糯米和绿豆放一起加盐拌均匀，然后加几滴油拌均匀(不需多哦)。
3
取粽叶折成漏斗。
4
放适量的糯米绿豆。
5
放入五花肉。
6
再放一层糯米绿豆。
7
外围加一粽叶左右折叠，再用棉绳绕几圈就可以了(大家以自己喜欢的方式包成粽子即可)。
8
包好的粽子(绑的时候稍微用点力扎紧点陪煮的时候散掉，而且绑得紧的粽子煮好口感才好吃的哦。
9
依次都包好的粽子放入电饭煲。
10
加淹过粽子的水量，先按快煮键煮开，然后再按煲汤键默认两小时完成，煮好不要马上打开取出来，让粽子浸泡一两个小时后取出沥水即可。
11
煮好的粽子。
12
捞出来沥水。
13
成品图。
14
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：小吃端午节

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