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手撕鸡脚肉

美拉拉的美食日记
手撕鸡脚肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 大鸡腿儿 4个
辅料
调料

手撕鸡脚肉的做法步骤

  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：1
    1
    鲜鸡大腿放入锅中，加入适量的盐、姜片、料酒煮熟。
  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：2
    2
    凉开水加冰块备用。
  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：3
    3
    把煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡，这一步能让鸡肉口感显得又软又脆。
  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：4
    4
    把肉撕成小段。
  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：5
    5
    蒜蓉、辣椒油、香菜备好。
  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：6
    6
    热少许油炸香蒜米，关火加入陈醋、蚝油、生抽调至自己喜欢的口感。
  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：7
    7
    淋入鸡肉拌均匀即可。
  • 手撕鸡脚肉的做法步骤：8
    8
    口感很赞哟。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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