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西兰花梗炒蛋的做法

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买个西兰花,好大的菜梗。
去掉老皮,吃起来也不错的。

食材明细

主料
  • 西兰花菜梗 400g
  • 鸡蛋 2个
辅料
调料

西兰花梗炒蛋的做法步骤

  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:1
    1
    菜梗洗净,去老皮。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:2
    2
    切丝。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,放菜梗焯水。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:4
    4
    煮开2分钟。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:5
    5
    捞出过冷水,沥干水分备用。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打碗里搅散。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:7
    7
    热锅冷油。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:8
    8
    油热放蛋液。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:9
    9
    煎熟。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:10
    10
    取出来。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:11
    11
    切一下。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:12
    12
    切葱姜和辣椒。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:13
    13
    菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒,翻炒的过程放食盐。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:14
    14
    炒1分钟放红椒和葱丝。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:15
    15
    放鸡蛋。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:16
    16
    翻炒的过程放生抽。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:17
    17
    炒均匀放鸡精提鲜。
  • 西兰花梗炒蛋的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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