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杂蔬咖喱鸡

爱跳舞的老太

杂蔬咖喱鸡的做法

1张图片

“今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”，加上大米饭与一碗简单的菜汤，可以说是既有营养又非常可口的饭菜”

食材明细

主料

鸡腿 500克
土豆 400克
胡萝卜 1根
洋葱 1个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
姜适量
面粉适量
生菜杆 适量
咖喱粉 适量
鸡精适量

咖喱口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

杂蔬咖喱鸡的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味。
3
各种蔬菜洗净，切块。
4
锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
5
鸡块转色，放料酒。
6
加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右。
7
放入土豆。
8
放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟。
9
放入洋葱，生菜杆。
10
加咖喱粉，中火煮8分钟。
11
加些水淀粉，盐，煮开。
12
加鸡精即可。
13
盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。

小窍门

土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。

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使用的厨具：炒锅

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