美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
紫菜炒鸡蛋
rosejyy2000
2张图片
“
这招好象是从头条新闻的视频学的,这菜营养丰富、简单易学,老少咸宜。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2只
紫菜
1大片
辅料
香葱
2棵
调料
精盐
2/3小勺
胡椒粉
1/3小勺
食油
1大勺
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
紫菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打散,加入精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺,打均匀,再加食油1大勺,再打均匀,香葱切粒、紫菜洗三至四遍后滤水;
2
把葱粒和紫菜加入鸡蛋液里,搅拌均匀;
3
锅烧热,加底油,倒入混合好的材料,摊平;
4
等到蛋液底部稍有焦黄,用锅铲翻面,再煎片刻;
5
蛋炒熟后用锅铲捣成块,出锅。
小窍门
一、在蛋液里加适量食油,炒起来鸡蛋会蓬松一些;
二、炒时蛋有微焦就可以了,不要炒过久,否则会炒老;
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
来自 美食天下
rosejyy2000
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
紫菜炒鸡蛋的更多做法
更多
紫菜小葱炒鸡蛋
雨中漫步_kRsJPX
紫菜鸡蛋炒饭
花鱼儿
鸡蛋炒紫菜
花鱼儿
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
油焖大虾
Satisfy_3IRU
香煎土豆鸡胸肉
清水淡竹
麻辣鸡翅尖
笑笑昵
蒜蓉粉丝蒸虾
三叶秋小厨
麻辣烫
优子家的味道
可乐烧鸡翅
四月豆
热门推荐
更多
热门专题
更多
尖椒土豆片
金玉满堂
凉拌蕨根粉
酸奶吐司
黄瓜炒蛋
米粉肉
清蒸排骨
酸菜肉丝面
米饭鸡蛋饼
双色剁椒鱼头
原味肉松
奶香小餐包
渍菜粉
榆钱窝窝头
宜宾燃面
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹