“茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
茭白含较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。”

主料

• 茭白 3根
• 熟牛肉 80g

辅料

• 食用油 半匙

调料

• 食盐 1.5g
• 生抽 5g
• 葱叶 小许

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。