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荞麦凉面

荞麦凉面的做法

3张图片

“夏日喜欢吃的凉面，每隔几天都会做一次，家里有什么菜，就用什么菜，非常方便。”

食材明细

主料

荞麦面条 80g
午餐肉 40g
西红柿 1个
毛豆 40g（熟）
紫苏 6g

辅料

盐 1g
蒜 3瓣
香油 4g
味达美清香米醋 10g
味达美臻品蚝油 5g
六月鲜特级原汁酱油 8g

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

荞麦凉面的做法步骤

1
原料：荞麦面条，毛豆，西红柿，紫苏，午餐肉，味达美臻品蚝油，味达美清香米醋，六月鲜特级原汁酱油。
2
蒜和紫苏切碎，午餐肉切片，西红柿切片，毛豆剥皮备用。
3
锅中加入清水，下荞麦面条煮熟捞出过凉备用。
4
蒜放入碗中，加入六月鲜特级原汁酱油。
5
加入味达美臻品蚝油。
6
加入味达美清香米醋。
7
加入盐。
8
加入香油，搅拌均匀。
9
西红柿，毛豆，午餐肉，面条摆入盘中，调味汁淋在面条上。
10
撒上紫苏叶，吃时搅拌均匀即可。

小窍门

荞麦面条煮熟后过凉水可以防粘，口感也会变得劲道，喜欢辣的，可以加辣椒红油。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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