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荞麦凉面独家

荞麦凉面的做法

3张图片

“夏天必备的凉面，做法简单，好吃不长肉。”

食材明细

主料

荞麦面条 适量

辅料

西红柿 适量
火腿适量
鸡蛋一个
黄瓜适量

调料

玉米油 适量

蒜汁

大蒜适量
生抽 2勺
米醋 2勺
盐适量
芝麻油 一勺

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荞麦凉面的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
锅内加水烧开，下入面条煮好。
3
荞麦面过一遍凉开水。
4
大蒜敲碎，放盐、米醋、生抽、芝麻油拌匀。
5
提前准备好冰块。
6
鸡蛋、火腿煎一下。
7
把芝麻酱放在碗里。
8
放入凉开水把芝麻酱调开，放冰块、荞麦面放进来。
9
把火腿、鸡蛋、西红柿、黄瓜摆在上面。
10
把蒜汁放进去。
11
放辣椒油。
12
成品。
13
冰冰凉凉、夏天好搭档。

小窍门

这个蒜汁里面，把盐味放多一些，别的食材都不用放盐了。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：面条

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