“黄花菜有较好的健脑功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另外，黄花菜能降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。”

主料

• 鸡胸肉 100g
• 黄花菜干 1把

辅料

• 食用油 1匙

调料

• 食盐 2g
• 生抽 10g
• 葱姜 小许
• 花椒 小许
• 鸡精 1g
• 椒盐粉 1g
• 淀粉 小许

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