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专治夏日没胃口～改良版乾隆白菜

专治夏日没胃口～改良版乾隆白菜的做法

3张图片

“☄️☄️☄️气温又创历史新高，不想开火做饭，人也感觉没胃口，清爽开胃的凉拌菜安排上。”

食材明细

主料

圆生菜 1棵

调料

花生酱 2勺
芝麻酱 2勺
熟芝麻 半勺
盐半勺
醋 4-5勺
生抽半勺
白糖 1勺
蜂蜜 1勺
蔬之鲜 半勺

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

改良版乾隆白菜的做法步骤

1
圆生菜掰开洗净，控空干水分，用手掰成大点的块。
2
取一个碗，加入2大勺芝麻酱、2大勺花生酱，半勺盐，1白糖，1蜂蜜，分三次加入4-5勺醋，半勺老抽，半勺蔬之鲜，搅拌均匀。
3
浇在圆生菜上，戴上一次性手套，抓匀。
4
装盘，撒芝麻。
5
花生酱和芝麻酱混拌，味道比单用一种酱香，喜欢吃酱的多加两勺。控制体重的适量而止。
6
清脆爽口，鲜甜脆爽，炎热的夏天吃特别开胃。

小窍门

圆生菜一定要控干水分，水太大酱裹不到白菜上，水唧唧的影响口感。着急做可以用厨房纸擦干生菜上的水。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：其他

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