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葱油蟹柳蚕豆

葱油蟹柳蚕豆的做法

1张图片

“红配绿的蟹柳炒蚕豆，清甜鲜嫩，吃起来超赞。”

食材明细

主料

蚕豆 600克
蟹柳 4根

辅料

洋葱半个

调料

六月鲜8克轻盐原汁酱油 1大勺
糖 1小勺
淀粉 1勺

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油蟹柳蚕豆的做法步骤

1
准备所需食材。
2
新鲜蚕豆剥壳去皮清洗干净控水备用。
3
洋葱切成细丝。
4
锅中加油冷油放入洋葱丝，中小火慢慢熬出葱香味。
5
葱丝变成棕色捞出葱丝。
6
碗中加入1大勺六月鲜8克轻盐酱油。
7
加入1小勺白糖、1勺淀粉和加入1大勺清水搅拌均匀。
8
锅内留底油倒入蚕豆瓣煸炒至变色。
9
加适量开水中火焖煮约2分钟至蚕豆成熟。
10
加入蟹柳段、料汁炒匀至料汁浓稠即可。
11
出锅装盘，撒少许葱丝，口感清甜，红绿诱人。

来自美食天下孩妈美食的作品

使用的厨具：炒锅

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