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热菜
家常菜
五花肉茄子烧土豆
独家
清水淡竹
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
茄子
适量
土豆
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
五花肉茄子烧土豆的做法步骤
1
紫茄子撕成小块,加盐搓软出水。
2
腌制后的茄子用清水冲洗,挤去水分。
3
五花肉切条。
4
土豆切滚刀块,用清水冲去淀粉。
5
锅中放少许油,放入五花肉煸炒出油。
6
先放入土豆翻炒2分钟。
7
再放入蒜末、茄子翻炒。
8
烹入料酒,生抽,炒匀后加适量水烧熟。
9
撒入葱花,加盐调味炒匀。
10
出锅。
来自 美食天下
清水淡竹
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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