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五花肉茄子烧土豆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

五花肉茄子烧土豆的做法步骤

  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:1
    1
    紫茄子撕成小块,加盐搓软出水。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:2
    2
    腌制后的茄子用清水冲洗,挤去水分。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:3
    3
    五花肉切条。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:4
    4
    土豆切滚刀块,用清水冲去淀粉。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:5
    5
    锅中放少许油,放入五花肉煸炒出油。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:6
    6
    先放入土豆翻炒2分钟。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:7
    7
    再放入蒜末、茄子翻炒。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:8
    8
    烹入料酒,生抽,炒匀后加适量水烧熟。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:9
    9
    撒入葱花,加盐调味炒匀。
  • 五花肉茄子烧土豆的做法步骤:10
    10
    出锅。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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