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扇贝裙边芹菜猪肉水饺

大蜜呀v
扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
调料

扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤

  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：1
    1
    面粉加盐加水揉成面团备用。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：2
    2
    芹菜洗净沥干下锅焯水晾凉备用。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：3
    3
    扇贝裙边用水泡10分钟，洗干净备用。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：4
    4
    肉馅加盐、糖、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、八角粉、味精拌匀。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：5
    5
    分次加入料酒拌匀。向同一个方向搅拌。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：6
    6
    加入油搅拌。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：7
    7
    扇贝裙边在料理机里打碎后加入肉馅。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：8
    8
    芹菜在料理机里打碎加入肉馅。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：9
    9
    切半根大葱加入肉馅。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：10
    10
    拌匀备用。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：11
    11
    面团揉匀分成等分剂子。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：12
    12
    擀皮。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：13
    13
    包饺子。开水下锅煮三开。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：14
    14
    捞出装盘。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：15
    15
    加了扇贝裙边的饺子味道十分鲜美。
  • 扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤：16
    16
    一起吃饺子吧！

小窍门

扇贝裙边是有盐味的，泡十分钟能稀释盐味。在肉馅里的盐量要依据口味来定。
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食   饺子  

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