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蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅

🌽寶寶🍎媽咪🥕

蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅的做法

3张图片

“夏天多吃冬瓜消暑清熱，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津等，冬瓜全身都是個寶👍”

食材明细

主料

迷你冬瓜 1个

辅料

前腿肉 1小块
瑤柱 2个
蒲翅 1块
蝦米 5g
杞子 10來颗
水 150ml

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒲翅瑶柱迷你冬瓜盅的做法步骤

1
材料準備好，肉肉切小塊。
2
先把蝦米，瑤柱，蒲翅杞子洗乾淨再用溫水泡軟，泡出去的水留用。
3
小冬瓜冼好，用小刀在瓜身三分二處切W形。
4
切開后輕輕打開。
5
打開后，用勺子挖出冬瓜籽。
6
挖空后的樣。
7
先把一塊小肉放入。
8
再把蝦米瑤杞子放入，加入之前留用的泡瑤柱的水。
9
把小冬瓜放鍋里隔水蒸一小時即可。
10
最後上桌把剩下的杞子放上點綴😉

小窍门

小冬瓜不要選太大，以免蒸不透。
放入的材料可以按自己喜好加入。

来自美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品

使用的厨具：蒸锅

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