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蔬菜肉丁独家

蓝雨阳光780913

蔬菜肉丁的做法

2张图片

“鲜香美味，可以直接配饭，也可以作为面条的绍子哦！”

食材明细

主料

猪里脊肉 200g

辅料

香菇 4个
鲜笋 50g
莴笋 50g

调料

豆瓣酱 1勺
盐适量
菜籽油 3勺
姜碎 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蔬菜肉丁的做法步骤

1
莴笋去掉皮切成丁。
2
鲜笋切成丁。
3
香菇先切成条，再切成丁。
4
里脊肉先切成条再切成丁。
5
生姜切成碎备用。
6
把肉丁和姜碎，加入豆瓣酱抓匀。
7
油热以后，放入肉丁翻炒。
8
炒到肉丁变色散发香味，外面焦黄。
9
捞出肉丁备用。
10
用炒过肉丁的油炒香菇丁。
11
放入鲜笋丁一起翻炒。
12
加入一勺清水烧开焖2分钟，让香菇和鲜笋熟透。
13
倒入肉丁翻炒。
14
最后放入我莴笋丁翻炒均匀。
15
加入盐调味。
16
美味出锅。
17
蔬菜把油脂几乎都吸收了，香，脆，美味。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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