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肉沫炖鸡蛋豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉沫炖鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 肉沫炖鸡蛋豆腐的做法步骤:1
    1
    把一盒内酯豆腐的四个角剪开之后,打开豆腐,倒出来放入盘中,把豆腐切块儿。用碗打入两个或者三个鸡蛋倒入两倍的温开水,搅拌均匀。
  • 肉沫炖鸡蛋豆腐的做法步骤:2
    2
    把蛋液倒在在盘子中,盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎孔。
  • 肉沫炖鸡蛋豆腐的做法步骤:3
    3
    水开放入锅中,蒸十分钟以上时间可以自行掌握,因为有的盘子厚,有的盘子薄感觉。
  • 肉沫炖鸡蛋豆腐的做法步骤:4
    4
    切肉末放入盐,十三香,生抽。腌制一下,起锅烧油,把肉末翻炒一下,放葱花加入耗油,再来点生抽,倒入一大勺开水,出锅之前勾入水淀粉就可以了。
  • 肉沫炖鸡蛋豆腐的做法步骤:5
    5
    喜欢颜色深的炒肉模式,可以放点老抽。炒肉末时倒淀粉水20秒之后关火,倒入蒸好的鸡蛋豆腐里,撒上香菜。
来自 美食天下 静姐🌸🌸🌸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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