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洋葱苦瓜炒蛋独家

不做妖精好多年

洋葱苦瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱半个
鸡蛋 2个
白苦瓜 半个

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 1g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净。
2
去瓤切片。
3
锅烧开水。
4
放苦瓜焯水。
5
过冷水捞出沥干水分。
6
洋葱去皮洗净切粗丝。
7
鸡蛋打碗里搅散。
8
热锅冷油。
9
油热放蛋液。
10
把鸡蛋炒熟。
11
鸡蛋扒拉一边放洋葱翻炒。
12
翻炒的过程放食盐。
13
把鸡蛋弄成小块翻炒均匀。
14
放苦瓜。
15
炒1分钟即可。
16
成品。

小窍门

少油少盐少调料，我跟老母亲吃的。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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