“干煸包菜是一道川味菜品，这道菜简单易操作，也是一道比较下饭的菜品。包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。”

主料

• 包菜 400克

辅料

• 青尖椒 20克
• 红尖椒 20克
• 大蒜末 10克

配料

• 干辣椒 适量
• 麻椒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 花生油 30克