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猪蹄炖鸡爪独家

雨中漫步_kRsJPX

猪蹄炖鸡爪的做法

2张图片

食材明细

主料

猪蹄适量
鸡爪适量

辅料

鹌鹑蛋 适量

调料

黄酒适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
红烧酱油 适量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量
香叶适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

猪蹄炖鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净焯水。
2
猪蹄焯水。
3
准备好葱、姜、大料、香叶、花椒。
4
黄酒、料酒。
5
生抽、红烧酱油。
6
鹌鹑蛋。
7
所有食材一起倒入锅内，倒入酱油、料酒、黄酒，开水倒入。
8
小火炖1小时放盐。
9
放入鹌鹑蛋。
10
继续炖20分钟。
11
关火焖1小时，这样更入味。
12
成品。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜

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