“皮蛋又名松花蛋，是鸡蛋或鸭蛋加工而成的熟食品。
皮蛋含有较多的矿物质，脂肪、热量较低，能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有中和胃酸、凉血、润肺养阴的功效。”

主料

• 皮蛋 2个
• 内酯豆腐 半份

调料

• 香菜 小许
• 小米辣 一个
• 子姜 15g
• 生抽 10g
• 寿司醋 3g
• 香油 小许
• 食盐 小许

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