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【橙子鸡丁】的做法

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鸣谢 西马栀子 的菜谱
橙子的酸甜入菜真的很赞呢

食材明细

主料
辅料
配料

橙子鸡丁的做法步骤

  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉切丁
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:2
    2
    加入盐和水淀粉 料酒上浆备用
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:3
    3
    把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:4
    4
    取半个橙子果肉,切成丁
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:5
    5
    剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:6
    6
    把花生米小火炸熟
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:7
    7
    锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:8
    8
    锅中留底油爆香葱碎
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:9
    9
    倒入橙味汁烧至汤汁粘稠
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:10
    10
    下入炒好的鸡丁翻炒均匀
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:11
    11
    再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材
  • 【橙子鸡丁】的做法步骤:12
    12
    把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可
来自 美食天下 橘子小姐_Clementine 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 常见菜式   产妇   儿童   老人   热菜   家常菜   私房菜   春季食谱   晚餐  

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