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芹菜红椒炒花蛤蜊

芹菜红椒炒花蛤蜊的做法

4张图片

“小小的花蛤蜊，不仅外壳漂亮，而且味道鲜美，煮、炒、做汤都可以。”

食材明细

主料

芹菜 50g
花蛤蜊 450g
红椒 20g

调料

味达美臻品蚝油 6g
味达美初榨原酿生抽 6g
姜 2g
蒜 3瓣
盐 1g
食用油 4g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜红椒炒花蛤蜊的做法步骤

1
准备原料。
2
芹菜洗净切段，红椒切块，姜和蒜切片。
3
锅中倒入油，煸炒姜和蒜。
4
加入芹菜翻炒。
5
加入蚝油。
6
加入生抽，翻炒均匀。
7
加入红椒翻炒。
8
加入花蛤蜊翻炒。
9
待花蛤蜊开口后，加入盐调味，炒匀出锅。
10
鲜美的花蛤蜊上桌啦。

小窍门

花蛤蜊要确认吐沙干净再加工，喜欢辣的，可以加入辣椒。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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