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如意菜卷

🌽寶寶🍎媽咪🥕

如意菜卷的做法

3张图片

“*如意*是用魚肉釀大白菜🥬再卷起來蒸，
所以我取了個名字叫*如意菜卷*如和魚差不多音🤭
一道好看好吃健康鮮美的中秋家宴菜分享給大家😊”

食材明细

主料

大白菜葉 半个

辅料

魚滑（魚肉攪碎） 300g
甜椒（各色） 1块

调料

胡椒粉 1勺
香油 1勺
甜醬油 1勺
素蠔油 1勺
澱粉 1勺
水半碗

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

如意菜卷的做法步骤

1
材料準備好。
2
大白菜葉去掉底部，放水里煮兩分鈡令菜葉軟身點（煮的水里加几滴油）。
3
一片菜葉，放一勺魚滑（忘記拍魚滑要調味，胡椒粉，香油，甜醬油）。
4
包卷起來。
5
全部卷好放盤子上。
6
冷水上鍋蒸15分鐘。
7
蒸的時候把甜椒切碎。
8
白菜底部切出花形（這個是裝飾用，可不做）。
9
菜卷蒸好備用，另起鍋下油炒甜椒碎。
10
加入澱粉水和素蠔油。
11
中小火收汁即可。
12
淋在菜卷上，好看吧🤩
13
中間放上菜花☺️顏值爆升😆

小窍门

白菜底部切花形（這個是裝飾用，可不做）
大白菜葉去掉底部，放水里煮兩分鈡令菜葉軟身點（煮的水里加几滴油令菜葉保持嫩綠）
調味料可按自己喜好調整。

来自美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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