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蒜蓉葱香口蘑

生活离不开饭

蒜蓉葱香口蘑的做法

1张图片

“喜欢吃口蘑，琢磨了这个做法，简单。”

食材明细

主料

口蘑 6颗

辅料

葱 2小条
蒜末 1匙

调料

盐 2匙
花椒粉 1匙
食用油 半勺

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉葱香口蘑的做法步骤

1
口蘑用20%盐水浸泡十分钟后转圈清洗三次，切片，清水煮5-8分钟，至变深色变软体积缩小即可。
2
葱沫蒜沫备好，下锅热油至八成熟，放入花椒粉，煸炒出香气，沥干口蘑水分下锅翻炒至水分大量蒸发。
3
炒至水分大量蒸发后，关火，放盐，翻炒均匀出锅。
4
口蘑汤可以留着喝，或者炒其他的菜用。

小窍门

蒸米饭的时候可以给米饭里滴点香油放点盐。

来自美食天下生活离不开饭的作品

使用的厨具：烤炉

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