“第一次做梅菜扣肉，手上被油烫了几个小红点，大家制作的时候注意点，最好穿长袖。”

主料

• 五花肉 600克
• 梅干菜 一小份

辅料

• 八角 2只
• 干辣椒 2只
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量

调料

• 油 大量

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