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丝瓜炖排骨

丝瓜炖排骨的做法

1张图片

“营养丰富味美鲜香。”

食材明细

主料

丝瓜一根
排骨一斤

辅料

姜一小块
纯净水 适量
小香葱 两棵
香菜两棵
枸杞几粒

调料

盐少许
鸡精少许

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炖排骨的做法步骤

1
自家种的丝瓜。
2
新鲜丝瓜备用。
3
丝瓜洗净，削皮，切段，备用。
4
排骨冷水泡半个小时左右，备用。
5
排骨焯水，捞出过凉水，洗净。
6
姜切片，备用。
7
排骨和姜片一起放入高压锅中，再放适量的水。
8
大火上汽转小火炖煮15分钟。
9
排气后，打开锅盖，如图所示。
10
再放入丝瓜，大火炖煮五分钟，即可。
11
枸杞、切好的葱和香菜一起放入盆中。
12
倒入盆中，加入少许盐和鸡精调味，如图所示。
13
成品图。
14
味道鲜美可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜

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