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滑子菇炒肉丝

兰杏梅
滑子菇炒肉丝的做法

  1张图片

“滑子菇口感滑嫩，营养丰富，这道家常小炒，味道十分鲜美。”

食材明细

主料
辅料
调料

滑子菇炒肉丝的做法步骤

  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：1
    1
    滑子菇备用。
  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：2
    2
    取出，放入盆中。
  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：3
    3
    滑子菇泡发一小时，泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。
  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：4
    4
    肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：5
    5
    红辣椒洗净去蒂去籽，切丝，蒜切片。
  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：6
    6
    锅烧热放适量油倒入肉丝煸炒，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入滑子菇加少许盐调味，翻炒几下即可。
  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：7
    7
    出锅装盘。
  • 滑子菇炒肉丝的做法步骤：8
    8
    下饭菜。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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