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娃娃菜冻豆腐牛腩煲独家

娃娃菜冻豆腐牛腩煲的做法

3张图片

食材明细

主料

牛腩 390克
冻豆腐 170克
娃娃菜 1株

辅料

桂皮适量
八角适量

调料

料酒适量
盐适量
零卡糖 适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

娃娃菜冻豆腐牛腩煲的做法步骤

1
食材：牛腩（已清洗切开并焯水）、冻豆腐（已切开）、娃娃菜、桂皮、八角。
2
将娃娃菜掰开、清洗清洗捞出。
3
放在案板上切开。
4
将牛腩放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。
5
加适量的清水。
6
盖上盖，上气烧煮15分钟关火。
7
焖至没气后开盖。
8
接着，将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。
9
然后，合入切好的娃娃菜和冻豆腐，加适量的酱油。
10
加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
调味翻动翻动烧煮3到4分钟即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅、砂锅

所属分类：热菜家常菜

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