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鹿茸菇焖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鹿茸菇焖鸭的做法步骤

  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:1
    1
    鸭肉。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:2
    2
    泡好的鹿茸菇。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:3
    3
    配料有姜,蒜,小米椒。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:4
    4
    鸭肉凉水入锅,放入姜、葱、料酒,焯水五分钟。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:5
    5
    捞出后把表面的浮末冲洗干净。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:6
    6
    起锅热油,炒香姜片。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:7
    7
    倒入鸭肉炒至干香。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:8
    8
    放入小米椒。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:9
    9
    倒入鹿茸菇翻炒。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:10
    10
    放入盐、酱油,冰糖,翻炒入味。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:11
    11
    倒入一瓶啤酒。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:12
    12
    再加入适量的清水没过鸭肉,盖上盖,大火烧开后转小火,焖半个小时。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:13
    13
    水分快收干时,放入蒜苗增香,撒点鸡精提鲜,出锅。
  • 鹿茸菇焖鸭的做法步骤:14
    14
    成品。香喷喷!
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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