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雪豆炒猪俐的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

雪豆炒猪俐的做法步骤

  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:1
    1
    雪豆摘去两边的粗丝,清洗干净。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:2
    2
    猪俐,也就是猪舌头,用姜和料酒焯水十分钟,捞出后刮去表面的白膜。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:3
    3
    再切成薄片。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:4
    4
    用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、糖、油搅拌入味。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:5
    5
    准备适量的姜、蒜、小米椒。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:6
    6
    起锅热油,炒香蒜末。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:7
    7
    倒入雪豆,加入适量的盐,炒至断生后铲出备用。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:8
    8
    锅中再次热油,倒入猪俐炒熟。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:9
    9
    放入姜和小米椒增香。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:10
    10
    最后倒入雪豆,翻炒入味出锅。
  • 雪豆炒猪俐的做法步骤:11
    11
    成品。家常小炒。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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