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薯条的做法

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薯条的营养比较丰富,适量吃薯条对身体有一定的好处,薯条的制作材料是马铃薯,也就是我们平时说的土豆,马铃薯富含大量的膳食纤维,有助于人体更好的消化、吸收。中医也认为马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用,可以用来调理脾胃,马铃薯还含有丰富的维生素A、维生素C以及钾、锌、铁等微量元素,优质的淀粉含量也比较高,所以吃薯条可以补充多种人体所需的营养物质,但是要注意的是平时吃的薯条,一般是油炸后食用,炸薯条中含有大量的反式脂肪酸,如果炸薯条吃得比较多,会造成明显的脂肪堆积,导致肥胖,还会增加人体血液的黏稠度,导致心脑血管疾病,比如中风、心梗。
薯条好吃,但不要贪多哦!

食材明细

主料
辅料
调料

薯条的做法步骤

  • 薯条的做法步骤:1
    1
    土豆切条。
  • 薯条的做法步骤:2
    2
    加入玉米淀粉。
  • 薯条的做法步骤:3
    3
    前后或者左右摇晃容器使薯条均匀沾满淀粉。
  • 薯条的做法步骤:4
    4
    锅内加入适量油,油温160度下薯条。(将一块小的薯条加进锅里,开始是沉在底部,当这个薯条漂浮起来的时候温度就够了)
  • 薯条的做法步骤:5
    5
    薯条飘起来了。
  • 薯条的做法步骤:6
    6
    这时候就可以加入薯条炸制。
  • 薯条的做法步骤:7
    7
    薯条的粗细决定炸制时间。和快餐店里的粗细差不多的就炸3分半。如果粗一些就适当延长时间。我切的粗一些。炸了5分半左右。还要注意刚放进去的薯条不要翻动。
  • 薯条的做法步骤:8
    8
    五分钟了,捞出。油温调热一些,在复炸一下口感更好。
  • 薯条的做法步骤:9
    9
    复炸一分钟以内。
  • 薯条的做法步骤:10
    10
    边缘颜色已经变深了。可以出锅了。
  • 薯条的做法步骤:11
    11
    加入盐。
  • 薯条的做法步骤:12
    12
    装盘。
  • 薯条的做法步骤:13
    13
    沾番茄酱。
  • 薯条的做法步骤:14
    14
    一起吃下午茶吧!
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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