“立冬一过，天气冷得就明显了许多，这时候总会想来口烫嘴的美味去驱走一身寒气。煲，就是个不错的选择，从关火直至上桌掀盖的一刻，都是与热力共舞的烹饪过程。煲的方式大多见于港粤地区，今天介绍的「生蚝粉丝煲」就很潮汕，很是热气腾腾！”

主料

• 生蚝 10只
• 粉丝 1把

辅料

• 金针菇 1把
• 葱蒜 适量
• 小米辣 5个（依据喜好可不加）

调料

• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 适量
• 糖 少许
• 盐 少许