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鱼香滑蛋

乔拉
鱼香滑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鱼香滑蛋的做法步骤

  • 鱼香滑蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋搅匀。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：2
    2
    碗中放入料酒。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：3
    3
    放入生抽。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：4
    4
    放入老抽。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：5
    5
    放入醋。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：6
    6
    放入蚝油。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：7
    7
    加入清水。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：8
    8
    放入姜粉，调成料汁。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：9
    9
    锅内放油烧热，放入蛋液划散，炒熟后盛出备用。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：10
    10
    锅留底油，放入葱蒜爆香。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：11
    11
    放入豆瓣酱炒出红油。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：12
    12
    放入鸡蛋炒匀。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：13
    13
    放入调好的料汁。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：14
    14
    加入水淀粉勾芡。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：15
    15
    盛出装盘。
来自 美食天下 乔拉 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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