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木耳时蔬炒肉独家

木耳时蔬炒肉的做法

3张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
木耳适量
胡萝卜 适量
青椒适量
芹菜适量

辅料

葱姜蒜 适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
豆瓣酱 适量
淀粉适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

木耳时蔬炒肉的做法步骤

1
所需食材洗净备用。
2
里脊肉切薄片放入蚝油，糖、盐，酱油，淀粉，料酒和油抓匀腌制一会。
3
木耳泡发后焯水备用。
4
葱姜蒜分别改刀放入盘中。
5
芹菜，胡萝卜和青椒也改刀备用。
6
锅中入油烧热发入腌好的肉翻炒变色。
7
放入葱姜蒜继续翻炒。
8
加入五香粉，豆瓣酱和酱油调味。
9
放入时蔬继续翻炒均匀。
10
加入焯水后的木耳炒匀后即可出锅。
11
不用再次加盐，本身有低盐，再有豆瓣酱和酱油的咸度刚刚好。
12
成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，家常菜就是图个随意可口嘛！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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