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蒸千层饼独家

阳台上的草莓

蒸千层饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

水 250g
玉米油 1勺
五香粉 适量

调料

酵母粉 2g

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蒸千层饼的做法步骤

1
面粉加水，酵母粉和成软硬适中的面团。
2
静置醒发2倍大。
3
面团排气揉光滑，用擀面仗擀开，依次撒上盐，玉米油，五香粉，面粉，在面片上划2到不划段。
4
从一头叠起，叠到顶端再相交叠起。
5
用最后的面片包住，捏紧2端。
6
整理成形。
7
擀成比蒸屉小些的样子，放蒸屉里盖上盖子2次醒发20分钟，开火大火蒸30分钟即可。
8
关火后焖2分钟再出锅切块。
9
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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