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青椒杏鲍菇炒肉片

青椒杏鲍菇炒肉片的做法

1张图片

“随便炒炒的菜，没想到这么清淡又这么下饭，有点矛盾吧？但真的是很好吃呢”

食材明细

主料

辅料

盐适量
橄榄油 适量
生抽适量
料酒适量
小麦淀粉 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1
食材准备：青椒一个，杏鲍菇一根，猪肉100克
2
青椒洗净去籽切滚刀块，杏鲍菇洗净切片
3
瘦猪肉切片，用生抽，料酒和小麦淀粉腌制一会
4
切片的杏鲍菇放开水里氽一下
5
锅内倒入适量橄榄油，烧至七成热后下入大蒜头，炒香
6
倒入腌好的猪肉，炒至肉色变白后盛出
7
再倒入青椒和杏鲍菇翻炒一分钟
8
下入肉片一起炒，加盐和水淀粉后起锅
9
起锅啦

小窍门

1、肉量可多可少，没有一定要求的哦
2、这道菜不放味道就很鲜美了，我一般做菜都不会放味精或鸡精的，家里就没这两个调味品，想要鲜，加点六月鲜吧

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：炒锅

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