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白菜粉条炖鸡独家

不做妖精好多年

白菜粉条炖鸡的做法

1张图片

“准备五指毛桃炖鸡汤剩下的鸡肉块，放了猪肉一起炖菜来吃。”

食材明细

主料

鸡肉块 几块
白菜几片
粉条一小把

辅料

猪肉 100g
清水若干

调料

葱姜小许
花椒八角 小许
食盐 1g
生抽 18g
鸡精 1g

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

白菜粉条炖鸡的做法步骤

1
把白菜洗净撕成块。
2
鸡肉块冷水下锅焯水。
3
水开即可。
4
洗净浮沫备用，同时切猪肉和葱姜。
5
把猪肥肉放点清水下锅煮。
6
水干了，肉也熬出猪油，放花椒八角。
7
放猪精肉和鸡肉块及葱姜翻炒。
8
放食盐和生抽炒上色。
9
放白菜炒至白菜变软。
10
放清水和粉条。
11
大火烧开改中小火炖30分钟，喜欢汤汁就保留，不喜欢就收收汁。
12
放鸡精提鲜。
13
起锅装盘撒葱花。
14
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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