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葱炒红薯凉粉

葱炒红薯凉粉的做法

1张图片

“解馋的零食，可以当零食吃，也可以当菜吃。美食街、夜市、地摊不可缺的一款美食，热气腾腾，嫩滑可口。”

食材明细

主料

红薯凉粉 一块

辅料

大葱一棵

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱炒红薯凉粉的做法步骤

1
择好的大葱，洗净，切好，如图所示。
2
红薯凉粉，备用。
3
切小块，好入味。
4
锅烧热放适量油，倒入葱爆香，再倒入红薯凉粉加适量盐和少许老抽上色调味，小火慢炒，用铲子轻轻搅拌，翻炒一分钟即可。
5
OK。
6
出锅装盘。
7
软软糯糯，嫩滑可口。

小窍门

注意轻轻翻拌，不然凉粉容易碎。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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