菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

双椒炒乌鸡独家

双椒炒乌鸡的做法

1张图片

“乌鸡平时都煲汤多，今天换个吃法，炒着吃，肉嫩味鲜，不错吃。”

食材明细

主料

乌鸡半只

辅料

蒜头适量
洋葱适量
青椒适量
红椒适量

调料

油适量
生抽适量

腌料

酱油少许
胡椒粉 少许
生粉水 少许
生抽少许

咸鲜口味
焗工艺
半小时耗时
普通难度

双椒炒乌鸡的做法步骤

1
乌鸡清洗干净后斩件。
2
放腌料抓匀腌制15分钟。
3
准备:姜，蒜，洋葱，青红椒。
4
改刀切好。
5
热锅放油，下姜蒜爆香。
6
放入腌制好的乌鸡，先不要搅动，一两分钟后翻面。
7
稍微两面都煎制一下会更香。
8
然后盖上盖子小火焗15分钟，一滴水都不要放就干焗熟，这样鸡肉嫩滑好味道。
9
时间到打开盖子，鸡肉已熟透了。
10
将洋葱，青红椒放入大火快速翻炒。
11
调点生抽继续炒一分钟左右。
12
香喷喷的美食完成了。
13
成品图。
14
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜