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烤箱版苦瓜酿肉

坏脾气莲莲

烤箱版苦瓜酿肉的做法

1张图片

“苦瓜酿肉，用平底锅煎太麻烦，用蒸锅蒸的话水分多，会流失风味。烤箱做的苦瓜酿肉，又方便快捷，又没什么多余的水分，肉馅鲜香，苦瓜软嫩，快手又好吃～”

食材明细

肉馅腌制材料

肉馅 300g
生抽 2勺
芝麻油 1勺
洋葱粉 半勺
蒜粉半勺
十三香 半勺
鸡蛋 1个
蚝油半勺

辅料

苦瓜 1个

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤箱版苦瓜酿肉的做法步骤

1
将肉馅腌制料加入到肉馅中，拌匀放冰箱冷藏腌制15分钟。肉馅我没有放盐，有生抽我觉得这个咸度就够了。大家可根据自己口味调整咸淡。
2
等待肉馅腌制的时间，来把苦瓜切成小段。
3
把肉馅抹到每个苦瓜上。
4
全部放到烤盘上，喷一层薄薄的油，放进烤箱。烤箱不用预热，直接上下火180度烤20分钟即可。
5
烤好了，直接把烤盘端上桌子开吃～

小窍门

肉馅我没有放盐，我觉得这个咸度就够了。大家可根据自己口味调整咸淡。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：烤箱

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