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葱葱鲫鱼独家

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葱葱鲫鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

香葱适量
蒜头适量
剁椒适量

调料

花生油 适量
蚝油适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

葱葱鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼清洗干净后改花刀。
2
剁碎拍扁切细备用。
3
香葱洗净切段备用。
4
锅中热油放入鲫鱼。
5
将鲫鱼煎至两面金黄后盛出。
6
锅中底油放入蒜头炒出香味。
7
加入适量剁椒翻炒均匀。
8
加入适量清水煮开。
9
放入鲫鱼。
10
加入适量蚝油，大火煮开焖五分钟左右入味。
11
入味的鱼先盛入盘中。
12
葱白放入汤汁中煮开。
13
放入葱叶后关火。
14
将汤汁和葱花淋在鱼上即可。
15
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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