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柠檬鸡独家

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柠檬鸡的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡适量
青瓜适量
柠檬适量
香菜适量

辅料

蒜头适量

调料

花生油 适量
盐适量
陈醋适量
生抽适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净擦干水份。
2
鸡肉加入姜片，少许盐涂抹均匀静置备用。
3
蒜头拍扁剁碎备用。
4
将鸡肉上锅，大火煮开蒸20分钟，左右。
5
蒸好的鸡肉放入冰水冷却。
6
柠檬用盐搓洗后切薄片去籽备用。
7
青瓜洗净轻拍几下后切块备用。
8
香菜洗净切段备用。
9
鸡肉改刀斩块。
10
碗中放入鸡肉，挤上柠檬汁。
11
放入蒜末和柠檬。
12
放入青瓜。
13
放入香菜。
14
加入适量生抽，蚝油，陈醋。
15
加入适量盐和花生油。
16
翻拌均匀腌制数小时入味。
17
成品。
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成品。
19
成品。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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