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清炒彩色土豆丝

清炒彩色土豆丝的做法

2张图片

“老是肉肉不行，也得来个素的，反正家里土豆多的是，再配点其它的料，一定不错。”

食材明细

主料

土豆适量
洋葱丝 适量
红菜椒 适量
黄菜椒 适量
蒜苗适量

辅料

姜适量
蒜茸适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒彩色土豆丝的做法步骤

1
土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了。
2
把蒜苗切段。
3
把洋葱丝切段。
4
把黄菜椒切段。
5
把红菜椒切段。
6
准备好少许姜和蒜茸。
7
热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。

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