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苦瓜黄豆排骨煲

宸·羽
苦瓜黄豆排骨煲的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤

  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：1
    1
    猪翅排，这个部位的肉非常滑嫩。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：2
    2
    黄豆提前一晚泡发好。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：3
    3
    苦瓜。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：4
    4
    把苦瓜切成块。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：5
    5
    准备点蒜瓣。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：6
    6
    排骨凉水入锅，放入料酒焯水。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：7
    7
    捞出备用。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：8
    8
    起锅热油，炒香蒜瓣。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：9
    9
    倒入排骨炒香。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：10
    10
    倒入黄豆继续翻炒。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：11
    11
    加入苦瓜炒至变色。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：12
    12
    倒入适量的清水，加入盐、酱油、蚝油、胡椒粉调味。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：13
    13
    大火烧开。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：14
    14
    转入砂锅，盖上盖，小火炖30分钟即可。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：15
    15
    时间到，撒入鸡精提鲜，关火。
  • 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：16
    16
    成品。鲜香软绵下饭。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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